「次代の農と食」を語り合うトークセッション。生産、流通、小売、IT、デザイン、料理人といった垣根をこえてつながり合い、深め合い、出会いと交流が生まれるサロンを目指して毎月開催しています。

【今回のテーマ】

雑穀の魅力はここ数年、健康・栄養素などを真ん中に語られていることも多く、身近にいただいている方も多いと思います。

ただ、その雑穀がいかにして存在してきたのか、、と根本的なところになると、なかなか出会えるところがありません。

797 年の続日本紀に記述されている「五穀」とは 「米，麦，ヒエ，アワ，豆」のこと。古来より日本人の食生活に根付いていた雑穀、という視点で雑穀とその歴史を守られてきた木俣美樹男先生。ずっとお話を伺ってみたいと思っていました。

木俣先生がこれまで収集をされた貴重な標本や書籍は「植物と人々の博物館」（山梨県小菅村）に収蔵され、今でもひっそりと小さな倉庫に置かれています。それでも静かに息をしている雑穀たちを見せていただいた時、先人からのメッセージがここにある、と感じました。

今回、木俣先生をお迎えして、雑穀が当たり前にあった時代の暮らし、受け継がれてきた郷土食や食文化、地域と世界の農耕文化とのつながりについてお話をいただきます。

【イベント概要】

◆ 日時：2025年3月5日（水）19:00開始　20:30終了予定
◆ 会場：オンライン配信　zoomを使用します。参加予定の方にURLをお送りします。
◆ お申し込み：Peatixよりチケットを購入してください。
https://peatix.com/event/4304763/view

◆ 参加費
一般：1,500円
次代の農と食をつくる会　会員：無料　アーカイブ配信あり

「次代の農と食をつくる会」会員の方は、各種イベントが参加費無料＋過去のイベントアーカイブが見放題です。
月額2,000円（税込）。会員登録の詳細はこちらから
https://www.jidainokai.com/join/

【今回のゲスト】
木俣美樹男（きまたみきお）さん

東京学芸大学名誉教授。民族植物学および環境学習原論専攻。雑穀の起原と伝播のフィールド調査、実験研究、環境学習の実践と理論研究。

静岡大学理学部生物学科卒業、東京教育大学大学院農学研究科修了、農学博士（京都大学）。農科大学（インド、バンガロール）、ケント大学・王立植物園キュー（イギリス）、ラジバト・プラナコン大学（タイ、バンコック）ほか、国立遺伝学研究所、国立民族学博物館、東京外国語大学アジア・アフリカ言語研究所などで、研修員・共同研究員・客員教授などを行った。

東京学芸大学農場（現・環境教育研究センター）を40年間維持管理、学部環境教育専攻、大学院修士課程環境教育コース、連合大学院博士課程教育構造論講座（環境教育学研究）を担当し、自然文化誌研究会、雑穀 研究会、日本環境教育学会、環境教育研究センターなどを創業した。環境教育推進法を提案し、議員立法ができた。

植物と人々の博物館／日本村塾
Nihonmura College for Environmental Studies, Plants and People Museum
公式HP：　http://www.ppmusee.org
個人HP:　http://www.milletimplic.net

◆ 企画：warmerwarmer（ウォーマーウォーマー）

日本全国の有機農業生産者、有機農業関連団体と連携しながら、固定種・在来種野菜の普及、有機農産物のプロモーションのプロデュース、次の日本のオーガニック市場を構築するために邁進中。
【著書】
『古来種野菜を食べてください。』（晶文社）
『八百屋とかんがえるオーガニック 』（アノニマ・スタジオ）
https://warmerwarmer.net/

◆ 主催・問合せ：一般社団法人 次代の農と食をつくる会